Langsung ke konten utama

Postingan

Resep Tutut Kuah Mantap

Bahan: Tutut (keong sawah) 1 kg Bawang merah 7 siung Bawang putih 4 siung Lengkuas seruas jari manis Jahe 1 cm Daun salam 5 lembar Serai 2 buah Kunyit 2 buah sebesar jari kelingking Cabai sesuai selera Gula, garam, penyedap secukupnya minyak Air beras Langkah  : Tutut biasanya mudah ditemukan di pasar tradisional, mintalah pada penjualnya untuk membersihkan bagian belakang tutut. Setelah itu cuci dengan air bersih sampai terasa lebih kesat. Selanjutnya siapkan beras sebanyak yang biasa dimasak untuk keperluan sehari hari, lalu cucilah. Airnya cuciannya yang pertama tampung di dalam wadah yang berisi tutut. Diamkan semalam penuh. Berasnya bisa lanjut dimasak seperti biasa, buat dimakan bareng tutut juga enak. Setelah didiamkan semalaman, buang air rendamannya kemudian siapkan bumbu tumis diantaranya bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, dan cabai dihaluskan. Panaskan wajan dengan minyak sekitar satu sinduk sayur. Setelah panas tumis bumbu tumis sampai harum, lalu masukan t
Posting Komentar
Baca selengkapnya
Postingan terbaru

Rica-rica Tutut Pedas Manis

Bahan-bahan 1 plastik (kresek kecil) Tutut 3 siung bawang putih 3 siung bawang merah 5 biji cabe kecil 5 biji cabe rawit 2 biji cabe ijo secukupnya Kecap Gula, garam dan masako Air kapur jika ada Langkah Bersihkan tutut dari lumpur hingga bersih. Rebus kurang lebih selama 30 menit (sampai tutut terlepas dr cangkang). Pisahkan tutut dengan cangkangnya. Rendam tutut dengan air kapur sekitar 10 menit agar lendirnya hilang.  Ulek atau bisa juga di blend semua bahan. Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Tunggu hingga harum. Masukkan tutut. Beri sedikit air. Aduk hingga rata. Masukkan garam, gula dan masako. Tunggu hingga bumbu meresap. Jangan lupa kecap nya yaaa Sajikan dan selamat mencoba
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Inilah Manfaat Air Kelapa Muda Yang Jarang Orang Ketahui

Banyak orang yang belum tahu, ternyata air kelama muda memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh. Hal ini tak lepas dari banyaknya kandungan nutrisi pada air kelapa muda yang secara tak langsung akan menyehatkan badan setelah kita meminumnya. Menurut playon.co.id , air kelapa muda memiliki banyak sekali kandungan nutrisi seperti karbohidrat, lemak, proteniun, hingga zink. Untuk lebih jelasnya silahkan simak di bawah ini. Energi : 79 kJ (19 kcal) Karbohidrat : 3.71 g Lemak : 0.2 g Protein : 0.72 g Air : 94.99 g Tiamina (Vit. B1) : 0.03 mg (2%) Riboflavin (Vit. B2) : 0.057 mg (4%) Niasin (Vit. B3) : 0.08 mg (1%) Asam Pantotenat (B5) : 0.043 mg (1%) Vitamin B6 : 0.032 mg (2%) Folat (Vit. B9) : 3 µg (1%) Vitamin C : 2.4 mg (4%) Kalsium : 24 mg (2%) Besi : 0.29 mg (2%) Magnesium : 25 mg (7%) Fosfor : 20 mg (3%) Kalium : 250 mg (5%) Zink : 0.1 mg (1%) Setelah mengetahui beragam nutrisi yang terkandung pada air kelapa muda, maka tak ada salahnya kita mengkonsumsi air tersebut secar
Posting Komentar
Baca selengkapnya

RESEP KEROPOK LEKOR 3 BAHAN

Bahan-bahan 10 ekor ikan kembung / selayang 2,5 gelas  tepung aci 1 cgelas tepung gandum Garam & penyedap secukupnya Air Dingin secukupnya Langkah pembuatan: Pertama-tama, haluskan ikan dengan blender. Tak perlu rebus ya. Masukkan sedikit garam, penyedap, dan air dingin. Giling sampai halus. Pindahkan bahan yang telah dikisar ke dalam baskom. Kemudian, masukkan  tepung gandum dan  tepung aci. Uleni hingga kalis. Kemudian bentuk panjang-panjang seperti kita membuat pempek. Lalu rebusk keropok lekor yang telah dibentuk tadi dalam air yang dipanaskan. Kalau sudah mengapung,angkat dan tiriskan. Diamkan sebentar dan potong serong atau sesuai selera.  Panaskan minyak dan goreng . Simpel kan bun. Bisa di coba di rumah yaa...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Batagor Sederhana Tanpa Ikan

Bahan-Bahan 100 gram tepung sagu 100 gram tepung terigu 5 buah tahu putih, direbus dengan sedikit garam daun bawang secukupnya, diiris tipis Bumbu yang Dihaluskan 2 siung bawang putih 1 sdt ebi garam dan merica secukupnya Bumbu Kacang 100 gram kacang tanang 3 butir bawang merah 2 siung bawang putih 3 buah cabai merah keriting terasi secukupnya 100 cc air gula jawa secukupnya Cara Membuat Campur tepung sagu, tepung terigu, daun bawang dan bumbu halus dan air. Uleni hingga kalis tapi jangan terlalu kuat agar adonan tidak alot. Potong tahu jadi 2 bagian, lalu ambil sedikit bagian tengahnya hingga berlubang. 3. Letakkan sedikit adonan ke bagian tengah tahu, lakukan hingga tahu habis. Ambil sisa adonan lalu bentuk lonjong, lakukan hingga adonan habis.  Goreng tahu dan adonan yang sudah dibentuk dengan minyak banyak agar terendam. Masak hingga kecokelatan. Untuk membuat bumbu kacang, goreng kacang tanah, bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi sampai kacang matang kecoklatan. Haluskan
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Pempek Sederhana Tanpa Ikan

Bahan-bahan Tepung terigu serbaguna - 150 gram Tepung sagu - 250 gram Air - 250 ml Telur - 2 butir Garam - 1 sdt Gula - 1 sdt Merica - 1/2 sdt Ebi kering, haluskan - 1 sdm Bawang putih, haluskan - 3 siung Isian Pempek Kapal Selam: Telur, kocok lepas - 2 butir Tambahan Pempek Adaan: Bawang merah, iris halus - 2 siung Bawang putih, iris halus - 2 siung Daun bawang, iris halus - 1 batang Cuko: Gula merah - 200 gram Gula pasir - 100 gram Air asam jawa - 100 ml Garam - 1 sdt Air - 1 liter Bumbu Halus untuk Cuko: Bawang putih - 5 siung Cabai rawit - 5 buah Cabai merah keriting - 3 buah Ebi - 1 sdm Garam - 1 sdt Pelengkap: Timun, potong dadu kecil - secukupnya Langkah Dalam panci, didihkan air. Lalu masukkan garam, gula, merica, ebi, dan bawang putih. Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali. Kecilkan api kompor lalu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga adonan matang. Matikan api lalu diamkan hingga adonan menghangat. Setelah adonan hangat, masukan telur s
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Kue Zebra Pelangi Anti Gagal

Bahan-bahan 5 btr telur utuh 250 gr gula pasir 1,5 sdt emulsifier (ovalet/tbm) 250 gr tepung segitiga (ayak) 1,5 sdt baking powder 150 ml susu cair vanila (saya pakai indomilk) 150 minyak sayur 1 sdm pasta vanila/ 1/2 sdt vanili bubuk pewarna makanan pink, kuning, hijau Langkah Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula, emulsifier dan vanili bubuk hingga mengembang (sekitar 15 menit). Pelankan kecepatan mixer, masukkan ayakan tepung dan bpowder ratakan. tuang campuran minyak dan susu cair, aduk balik dengan spatula hingga rata. Siapkan loyang bulat diameter 20cm/22cm oles dengan margarin tipis dan tabur tepung. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pewarna masing2. tuang 1 sendok sayur adonan warna 1 ke dalam loyang, lanjut tuang 1 sendok lagi adonan dengan warna lain diatasnya lalu berikutnya selang seling hingga adonan habis dan penuh diloyang. Kukus dalam kukusan yang telah panas selama 40-45 menit dengan api agak besar dan bungkus tutup dengan kain. angkat, dinginkan kemudian potong
Posting Komentar
Baca selengkapnya