Langsung ke konten utama

Klapertart Kelapa Muda Khas Manado

Siapa sih yang tak mengenal jenis makanan khas Manado ini, Klapertart. Klapertart memang seperti kue namun ada kelapanya dan rasanya pun sangat nikmat. Langsung saja coba yuk!

Bahan :
Tepung terigu 125 gr
Gula pasir 175 gr
Susu bubuk 50 gr
Air kelapa 275 ml
Mentega 100 gr
Kuning telur 4 btr
Vanilli ½ sdt
Garam ¼ sdt
Kelapa muda 4 btr
Kenari panggang 30 gr
Siapkan Kismis 30 gr

Bahan untuk toping :
Putih telur sebanyak 3btr
Gula pasir 100 gr
Garam ¼ sdt
Cream tar tar1/2 sdt
Kayu manis secukupnnya

Cara :
  • Siapkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, air kelapa, mentaga, kuning telur, vanilli, dan garam. Lalu campur dan aduk hingga rata.
  • Masak campuran tepung tadi dengan api yang sedang hingga mengental.
  • Masukan kelapa muda, kenari, dan kismis lalu aduk hingga merata.
  • Buat toping caranya dengan mengocok putih telur, cream tar tar, gula, dan garam hingga kaku.
  • Tuangkan adonan yang sudah di masak tadi ke dalam cetakan.
  • Hiasi dengan toping di atas adonan.
  • Oven selama 10 menit dengan suhu 170 c. 
Selesai, Klapertart siap dinikmati. Sobat juga bisa memasukkanya ke lemari es agar dingin dan nikmat!

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Rica Rica Ceker Super Pedas

Bahan-bahan 10 ceker ayam 7 cabai rawit setan 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah 8 cabai merah keriting 1 butir kemiri 1 ruas jari lengkuas 1/2 ruas jari jahe 1/2 ruas jari kunyit 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 1 batang serai geprek 1 sdm gula merah secukupnya gula dan garam secukupnya air Langkah Sebelumnya rebus ceker ayam dgn jahe hingga empuk. Angkat dan tiriskan Haluskan cabai, kunyit, kemiri, bawang merah putih dan garam Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, dn jeruk, dn salam dan serai geprek Masukkan ceker yg sudah empuk. Aduk2 beri sedikit air tunggu hingga meresap Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam secukupnya. Setelah air meresap ceker siap dihidangkan
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Es Krim Semangka

Kembali admin share resep minuman nih, ada es krim semangka . Siapa yang tak suka es krim, hampir semua kalangan menyukai es krim dari anak-anak hingga orang dewasa. Nah admin akan berikan resep es krim semangka yang bisa dibuat dirumah! Bahan-bahan:     400 gr semangka segar     3 sdm yogurt low-fat     3 sdm creamer bubuk     2 sdm susu kental manis Cara membuat:   Blender halus semangka bersama susu kental dan yogurt. Cairkan creamer bubuk dengan 5 sdm air hangat hingga jadi larutan kental. Campur jus semangka dengan creamer yang sudah dicairkan. Taruh di wadah dan bekukan di dalam freezer. Mudah kan, silahkan dicoba dirumah ya ladies!
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Tutut Kuah Mantap

Bahan: Tutut (keong sawah) 1 kg Bawang merah 7 siung Bawang putih 4 siung Lengkuas seruas jari manis Jahe 1 cm Daun salam 5 lembar Serai 2 buah Kunyit 2 buah sebesar jari kelingking Cabai sesuai selera Gula, garam, penyedap secukupnya minyak Air beras Langkah  : Tutut biasanya mudah ditemukan di pasar tradisional, mintalah pada penjualnya untuk membersihkan bagian belakang tutut. Setelah itu cuci dengan air bersih sampai terasa lebih kesat. Selanjutnya siapkan beras sebanyak yang biasa dimasak untuk keperluan sehari hari, lalu cucilah. Airnya cuciannya yang pertama tampung di dalam wadah yang berisi tutut. Diamkan semalam penuh. Berasnya bisa lanjut dimasak seperti biasa, buat dimakan bareng tutut juga enak. Setelah didiamkan semalaman, buang air rendamannya kemudian siapkan bumbu tumis diantaranya bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, dan cabai dihaluskan. Panaskan wajan dengan minyak sekitar satu sinduk sayur. Setelah panas tumis bumbu tumis sampai harum, lalu masuk...
Posting Komentar
Baca selengkapnya