Membuat Tumis Cumi Pedas

Suka masakan seafood seperti cumi? Cumi ini paling jika dimasak pedas, seperti cumi saus tiram atau cumi saus madu. Hmmm yummy, yuk buat tumis cumi pedas.

Bahan-bahan:
500 gr cumi, potong-potong tipis
2 buah paprika merah
2 buah paprika kuning
2 buah paprika hijau
1 buah tomat merah, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang halus
4 siung bawang merah, cincang halus
2 buah cabai merah, iris serong tipis
4 buah cabai rawit, iris serong
2 batang daun bawang, iris tipis
3 buah asam jawa dicairkan (jika tidak ada bisa diganti 2 buah belimbing wuluh)
garam secukupnya
2 sdm saus tiram
3 sdm saus pedas
1 sdm saus tomat
minyak untuk menumis
100 ml air

Cara membuat:

Tumis bumbu bawang putih, bawang merah, cabai merah, asam jawa, cabai rawit dan daun bawang hingga harum.
Masukkan paprika dan tomat lalu cumi-cumi hingga berubah warna. Masukkan saus tiram, saus pedas, saus tomat, dan garam secukupnya. Masukkan air dan tumis hingga berubah warna atau bumbu meresap.

Nah ladies bisa mengganti sayuran nya dengan wortel atau buncis dll. Silahkan dicoba!

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep Opor Ayam Kuah Putih

Bahan-bahan Ayam, dipotong 10 bagian - 1 kg Santan kental dari 1 butir kelapa - 300 ml Santan encer (dari kelapa di atas) - 700 ml Daun jeruk, dibuang tulang daunnya - 5 lembar Daun salam - 3 lembar Serai, diambil putihnya, memarkan - 2 batang Lengkuas, memarkan - 3 cm Garam - 2.5 sdt Merica bubuk - 1/4 sdt Gula pasir - 1/2 sdt Minyak untuk menumis - 2 sdm Bumbu Halus: Bawang merah - 10 siung Bawang putih - 4 siung Ketumbar sangrai - 2 sdt Jahe - 2 cm Jinten sangrai - 1/4 sdt Taburan: Bawang merah goreng - secukupnya Langkah Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan encer, masak hingga mendidih dan ayam matang. Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga santan mendidih, koreksi rasanya. Masak sampai matang dan mengental. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Baca selengkapnya

Ikan Peda Tumis Kemangi

Ikan Peda Tumis Kemangi Bahan: 200 gr ikan asin peda 2 bh cabe merah, iris tipis 2 bh cabe hijau, iris tipis 5 bh cabe rawit, iris tipis (tambah jika suka lebih pedas ) 5 bh bawang merah, iris tipis 3 bh bawang putih, iris tipis 1 cm lengkuas, memarkan atau iris tipis 100 gr kemangi, ambil daunnya garam secukupnya (jika perlu) Cara Membuat: Cuci bersih ikan asin, tiriskan. Jika perlu serap kelebihan air dengan tissu dapur sebelum digoreng. Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan asin peda sampai kering dan berwarna kekuningan. Tiriskan. Siapkan dan iris tipis semua bahan bumbu. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan lengkuas sampai benar2 matang dan berbau harum. (kurang lebih 5 menit) Masukkan ikan asin goreng, aduk2 hingga bumbu tercampur rata dan meresap. Cicipi, tambah garam jika perlu (karena ikan asin sudah asin biasanya tidak perlu penambahan garam). Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu. Angkat segera dari api. Catatan Tambahan: Tidak perlu penambahan air pada t...

Baca selengkapnya

Resep Bubur Mutiara Santan

Hai ladies jumpa lagi dengan admin yang akan kembali share informasi menarik seputar resep masakan. Dan kali ini admin akan kembali bagikan resep Bubur Mutiara, mudah dibuat namun rasanya sangat lezat. Yuk siapkan bahan-bahannya! Bahan-bahan: 1 bungkus sagu mutiara butir 500 ml air 4 sdm gula pasir/sesuai selera 2 lembar daun pandan air secukupnya untuk merendam Kuah santan: 250 ml santan kental 100 ml santan cair 2 lembar daun pandan 1/4 sdt garam Cara membuat: Rendam butir mutiara selama kurang lebih 1 jam agar saat dimasak mutiara bisa mengembang dan kenyal. Setelah satu jam, tiriskan. Rebus air bersama daun pandan yang sudah disimpul dan gula. Aduk hingga larut dan mendidih. Masukkan mutiara dan masak hingga mengembang sambil diaduk-aduk agar mutiara tidak lengket di panci dan agar matangnya merata. Bila perlu keci...

Baca selengkapnya

Resep masakan V1

Cari Blog Ini