Langsung ke konten utama

Resep Masakan Capcay Sayuran

Bingung mau buat masakan apa untuk buka puasa nanti? Nah gimana kalo coba buat capcay sayuran yang isinya sayuran bergizi tentunya.

Bahan
    2 buah wortel (iris serong / bulat tipis)
    1 bungkul brokoli (iris per kuntumnya)
    1/4 bunga kol (iris sesuai selera)
    100 gram jamur merang (belah dua)
    1/2 sawi putih (iris sesuai selera)
    100 gram daging ayam (potong dadu)
    3 buah sosis (iris bulat tipis)
    5 daun bawang (iris tipis)
    6 batang buncis (potong 2 cm)
    2 buah tomat (blah empat bagian)
    200 ml air
    5 siung bawang putih (geprek lalu iris tipis)
    2 siung bawang merah (iris tipis)
    1 sdm minyak wijen
    Lada bubuk (secukupnya)
    Garam (secukupnya)
    Gula pasir (secukupnya)

Cara Membuat
  • Siapkan semua bahan lalu panaskan minyak wijen ke dalam sebuah wajah.
  • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga beraroma harum.
  • Jika sudah, masukkan daging ayam, jamur dan sosis, masak hingga setengah matang lalu tambahkan sedikit air.
  • Selanjutnya, masak semua sayuran. Masukkan wortel, brokoli, buncis dan brokoli. Masak hingga setengah matang. Jika sudah masukkan sayur lain yakni bunga kol, daun bawang, tomat dan sawi putih.
  • Jangan lupa memasukkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya. Masak hingga semua sayuran layu dan bumbunya meresap.
  • Agar rasanya lebih nikmat, bisa menambahkan sedikit bubuk kaldu ke dalam capcay.
Capcay sudah masak dan siap untuk diangkat lalu disajikan untuk menu berbuka puasa. Silahkan ladies coba dirumah ya!
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Rica Rica Ceker Super Pedas

Bahan-bahan 10 ceker ayam 7 cabai rawit setan 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah 8 cabai merah keriting 1 butir kemiri 1 ruas jari lengkuas 1/2 ruas jari jahe 1/2 ruas jari kunyit 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 1 batang serai geprek 1 sdm gula merah secukupnya gula dan garam secukupnya air Langkah Sebelumnya rebus ceker ayam dgn jahe hingga empuk. Angkat dan tiriskan Haluskan cabai, kunyit, kemiri, bawang merah putih dan garam Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, dn jeruk, dn salam dan serai geprek Masukkan ceker yg sudah empuk. Aduk2 beri sedikit air tunggu hingga meresap Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam secukupnya. Setelah air meresap ceker siap dihidangkan
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Es Krim Durian

Durian, buah yang banyak disukai orang. Bosan memakan durian begitu saja, yuk coba buat es krim durian yang enak dan lezat. Bahan-Bahan:     500 gram daging durian, blender halus     400 gram gula pasir     200 ml air     6 butir kuning telur     1 liter whipped cream     1 sdt garam     es batu Cara Membuat: Masak air dan gula pasir sampai mengental. Masukkan daging durian dan tambahkan garam, aduk rata dan sisihkan. Masukkan kuning telur dalam mangkuk tahan panas dan letakkan di atas panci yang berisi air mendidih. Kocok dengan mixer sampai mengembang. Campurkan adonan durian sedikit demi sedikit dalam adonan kuning telur Aduk rata dan dinginkan. Letakkan wadah stainless dan masukkan cream. Letakkan di atas es batu. Kocok dengan mixer berkecepatan tinggi. Masukkan adonan telur dan durian dan aduk sampai rata. Tutup adonan dengan dengan plastik wrap dan simpan dalam freezer selama k...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Opor Ayam Kuah Putih

Bahan-bahan Ayam, dipotong 10 bagian - 1 kg Santan kental dari 1 butir kelapa - 300 ml Santan encer (dari kelapa di atas) - 700 ml Daun jeruk, dibuang tulang daunnya - 5 lembar Daun salam - 3 lembar Serai, diambil putihnya, memarkan - 2 batang Lengkuas, memarkan - 3 cm Garam - 2.5 sdt Merica bubuk - 1/4 sdt Gula pasir - 1/2 sdt Minyak untuk menumis - 2 sdm Bumbu Halus: Bawang merah - 10 siung Bawang putih - 4 siung Ketumbar sangrai - 2 sdt Jahe - 2 cm Jinten sangrai - 1/4 sdt Taburan: Bawang merah goreng - secukupnya Langkah Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan encer, masak hingga mendidih dan ayam matang. Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga santan mendidih, koreksi rasanya. Masak sampai matang dan mengental. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Posting Komentar
Baca selengkapnya