Langsung ke konten utama

Resep Kerang Kipas Panggang




Resep Kerang Kipas Panggang 

Bahan-bahan

  • 200 gram Scallop / Kerang kipas



Bumbu :

  • 4 siung Bawang putih (cincang)
  • 1/4 siung Bawang bombay (cincang)
  • 2 bh Cabe keriting (iris tipis)
  • secukupnya Saos Tiram
  • secukupnya Saos teriyaki
  • secukupnya kecap asin
  • secukupnya lada hitam
  • Blue band
  • Daun parsley / daun bawang (iris tipis)



Langkah

  1. Cuci scallop atau kerang kipas. Lalu pisahkan dengan cangkangnya.
  2. Lumuri scallop yang telah terpisah dengan cangkangnya dengan saos teriyaki dan lada hitam yang sudah dihaluskan, diamkan sekitar 15-30 menit.
  3. Panaskan blueband lalu tumis sebentar bawang putih, bawang bombay, daun bawang / parsley dan cabe yg telah diiris dan di cincang. Lalu tiriskan.
  4. Panaskan sedikit blueband, masukkan scallop dan panggang di atas teflon (bisa juga scallop di panggang dengan microwave). Tuangkan kecap asin, saos tiram dan teriyaki diatas scallop lalu balik agar merata. Beri bawang putih, bombay, cabai, daun parsley atau dan bawang di atas scallop. Bisa diberi keju mozarella agar rasa lebih mantap. Lalu siap disajikan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Rica Rica Ceker Super Pedas

Bahan-bahan 10 ceker ayam 7 cabai rawit setan 2 siung bawang putih 5 siung bawang merah 8 cabai merah keriting 1 butir kemiri 1 ruas jari lengkuas 1/2 ruas jari jahe 1/2 ruas jari kunyit 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 1 batang serai geprek 1 sdm gula merah secukupnya gula dan garam secukupnya air Langkah Sebelumnya rebus ceker ayam dgn jahe hingga empuk. Angkat dan tiriskan Haluskan cabai, kunyit, kemiri, bawang merah putih dan garam Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, dn jeruk, dn salam dan serai geprek Masukkan ceker yg sudah empuk. Aduk2 beri sedikit air tunggu hingga meresap Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam secukupnya. Setelah air meresap ceker siap dihidangkan
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Es Krim Semangka

Kembali admin share resep minuman nih, ada es krim semangka . Siapa yang tak suka es krim, hampir semua kalangan menyukai es krim dari anak-anak hingga orang dewasa. Nah admin akan berikan resep es krim semangka yang bisa dibuat dirumah! Bahan-bahan:     400 gr semangka segar     3 sdm yogurt low-fat     3 sdm creamer bubuk     2 sdm susu kental manis Cara membuat:   Blender halus semangka bersama susu kental dan yogurt. Cairkan creamer bubuk dengan 5 sdm air hangat hingga jadi larutan kental. Campur jus semangka dengan creamer yang sudah dicairkan. Taruh di wadah dan bekukan di dalam freezer. Mudah kan, silahkan dicoba dirumah ya ladies!
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Tutut Kuah Mantap

Bahan: Tutut (keong sawah) 1 kg Bawang merah 7 siung Bawang putih 4 siung Lengkuas seruas jari manis Jahe 1 cm Daun salam 5 lembar Serai 2 buah Kunyit 2 buah sebesar jari kelingking Cabai sesuai selera Gula, garam, penyedap secukupnya minyak Air beras Langkah  : Tutut biasanya mudah ditemukan di pasar tradisional, mintalah pada penjualnya untuk membersihkan bagian belakang tutut. Setelah itu cuci dengan air bersih sampai terasa lebih kesat. Selanjutnya siapkan beras sebanyak yang biasa dimasak untuk keperluan sehari hari, lalu cucilah. Airnya cuciannya yang pertama tampung di dalam wadah yang berisi tutut. Diamkan semalam penuh. Berasnya bisa lanjut dimasak seperti biasa, buat dimakan bareng tutut juga enak. Setelah didiamkan semalaman, buang air rendamannya kemudian siapkan bumbu tumis diantaranya bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, dan cabai dihaluskan. Panaskan wajan dengan minyak sekitar satu sinduk sayur. Setelah panas tumis bumbu tumis sampai harum, lalu masuk...
Posting Komentar
Baca selengkapnya